Étiquette : Doriane
Linguine au persil racine et noix
source : inspiration d’une recette trouvée sur Internet https://fooby.ch/fr/recettes/21080/picis-au-persil-tubereux Comme vous peut-être, je me suis demandé quoi faire avec ce légume racine. Voici une idée simple et délicieuse. J’ai utilisé…
Darioles de persil racine ou persil tubéreux
source : inspiration d’Internet https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/recettes-anciennes/legumes-et-feculents/dariole-de-persil Persil racine, persil tubéreux ? c’est quoi ça ? et qu’en faire ? J’ai trouvé cette recette du Moyen Age. Rien que ça, ça donne…
Poêlée de pommes de terre, chou de Bruxelles, mâche et poitrine de porc
source : Recette inspirée du magazine Régal n°112 mars – avril 2023 La recette du magazine est réalisée avec des rattes du Touquet. J’adore ces pommes de terre que mon…
Vinaigre de cidre maison
source : Internet https://www.comment-economiser.fr/faire-vinaigre-de-cidre-soi-meme-facilement.html Mon Pietro possède un terrain à la campagne sur lequel il y a un pommier qui donne des fruits nombreux…trop pour nous deux… et en partie…
Variation sur le chou, crème de camembert aux pommes
source : mon inspiration J’étais contente de trouver un petit chou rouge, puis je me suis dit qu’il était trop petit pour quatre parts. J’avais du chou blanc au congélateur,…
Filets de grondins panés au sésame, purée de carottes et champignons à l’ail noir
source : mon inspiration Il y a souvent du poisson en promotion que je congèle pour en avoir sous la main. Lorsque j’achète des crevettes, je garde les carapaces et…
Tartinable tomate séchée, champignons roses et truffe d’été
source : mon goût immodéré pour la truffe… Oui, j’adore la truffe et je préfèrerais de loin que l’on m’offre cela plutôt qu’un bijou si l’on voulait me couvrir de…
Verts de poireaux et pommes de terre au Petit Mounier
source : une envie d’utiliser ce fromage en mode « tartiflette light ». J’ai découvert ce fromage à El Cagette et j’avais envie d’en faire une recette à la fois légère, un…
Bouillon de poulet aux pleurotes
Source : l’envie pressante de les manger tellement elles sont belles ! Après avoir réalisé la recette de bouillon de Nicolas Grard, j’en ai dégusté un bon bol… Trop bon…
Au secours ! J’ai oublié de faire tremper mes légumineuses !
Source Internet https://www.la-main-a-la-pate.fr Combien de fois ai-je renoncé à une recette parce que j’avais oublié d’anticiper le trempage des flageolets, pois chiches ou autres haricots secs ? Je ne me…