Au secours ! J’ai oublié de faire tremper mes légumineuses !

Source Internet https://www.la-main-a-la-pate.fr

Combien de fois ai-je renoncé à une recette parce que j’avais oublié d’anticiper le trempage des flageolets, pois chiches ou autres haricots secs ? Je ne me casse plus la tête depuis que j’ai découvert ceci :

Le petit truc qui change la vie :

Mettez vos légumineuses dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition. Coupez le feu et couvrez. Laissez reposer pendant une heure. Égouttez. Rincez. Cuisinez !