source : une envie d’utiliser ce fromage en mode « tartiflette light ».
J’ai découvert ce fromage à El Cagette et j’avais envie d’en faire une recette à la fois légère, un peu colorée… et gourmande !
Ingrédients pour 1 personne : 
- Petit Mounier 1/2 soit 150 g
- Pommes de terre fermes 200 g
- Verts de poireaux 100 g
- Échalote 20 g
- Ail 3 g
- Sel
- Poivre
- Bouillon de poulet 10 cl
- Bouillon maison
Découvrez nos producteurs :
Préparation :
Émincez l’échalote et le vert de poireau. Faites cuire à couvert dans le bouillon de poulet. Épluchez les pommes de terre. plongez les dans une casserole d’eau bouillante avec l’ail, du sel et du poivre. Lorsqu’elles sont cuites, détaillez les en morceaux de 5 cm sur 2 environ. Disposez les dans un plat à four individuel. Ajoutez les poireaux aux échalotes. Coupez le Petit Mounier en deux dans son épaisseur et posez en la moitié dans votre plat, croûte vers les légumes. Enfournez à 220 ° C pour 10 à 15 minutes. 
Le petit conseil de Doriane :
Utilisez le bouillon de poulet maison que vous aurez congelé en petits bocaux ou en glaçons !
Prix de revient pour 1 personne :
- Petit Mounier 3.45 €
- Pommes de terre fermes 0.42 €
- Verts de poireaux 0.32 €
- Échalote 0.13 €
- Ail 0.03 €
- Sel
- Poivre
- Bouillon de poulet 0 €
- Total : 4.35 €
Prix de revient des légumes tarif spécial bio cagette :
Petits budgets : 0.05 € au lieu de 0.09 €
Étudiant : 0.02 € au lieu de 0.09 €