Chou rouge poêlé

Chou rouge poêlé

30 novembre 2018 2 Par Anne Thiedey

 

Le chou rouge, ce n’est pas qu’en salade… on peut aussi le poêler ! Merci qui ? Merci Brigitte

1 chou rouge

3 à 4 pommes selon la taille de votre chou

du bouillon de poulet ou de légumes

1 gros oignon

en option : des lardons

Emincer l’oignon et le faire revenir à feu doux avec du beurre. Si vous décidez d’ajouter des lardons, les mêler à l’oignon.

Emincer le chou en fine lamelles. Verser sur l’oignon. Faire revenir 5 minutes puis ajouter les pommes coupées en cubes.

Mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser cuire toujours à feu doux à couvert pendant 15-20 minutes.