Étiquette : persil racine
Au secours ! C’est du panais ou du persil racine ?
source : Internet http://www.lumiere-des-champs.ch/index.php/notre-panier/c-est-quoi-ce-truc/22-le-persil-tubereux-persil-racine Ce mercredi, l’une de nos adhérentes s’étonnait de la taille des persils tubéreux. C’est vrai qu’ils ressemblent aux panais et qu’il y a de quoi s’y…
Velouté de persil racine
source : mon inspiration Toujours en exploration de cette merveilleuse découverte qu’est le persil tubéreux (merci El cagette !), j’ai décidé d’en faire un velouté puisque j’en mange chaque soir…
Linguine au persil racine et noix
source : inspiration d’une recette trouvée sur Internet https://fooby.ch/fr/recettes/21080/picis-au-persil-tubereux Comme vous peut-être, je me suis demandé quoi faire avec ce légume racine. Voici une idée simple et délicieuse. J’ai utilisé…
Darioles de persil racine ou persil tubéreux
source : inspiration d’Internet https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/recettes-anciennes/legumes-et-feculents/dariole-de-persil Persil racine, persil tubéreux ? c’est quoi ça ? et qu’en faire ? J’ai trouvé cette recette du Moyen Age. Rien que ça, ça donne…