courgettes

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Recettes

Pavés de saumon riz et légumes, sauce beurre citron à l’ail noir

source : mon inspiration

Quoi de plus agréable qu’une assiette colorée avec des légumes de saison ? Et quoi de meilleur qu’un bon morceau de poisson juste cuit ? Peut-être ce même morceau de poisson cuit à l’unilatérale ? J’avoue que j’ai hésité et j’ai opté pour la cuisson au four puisque mes légumes devaient y faire un tour…
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2 août 2023
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Recettes

Courgettes et pommes de terre farce au fenouil

source : mon inspiration

J’ai vu dans mon magazine préféré une recette avec des saucisses au fenouil. Il m’a semblé que ce serait une bonne idée d’en mettre dans la farce de mes légumes. Et c’est vraiment bon !
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29 juillet 2023
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Recettes

Quiche feuilletée aux courgettes jaunes et petits pois

source : mon inspiration

Mes magazines de cuisine préférés proposent beaucoup de recettes de tartes salées et sucrées. Je me suis laissée porter par mon imagination pour changer un peu des légumes cuits, à l’eau, à la vapeur, en gratin… C’était une réussite !
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21 juillet 2023
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Recettes

Gaspacho de courgettes en deux versions

source : Magazine Régal Hors-Série n° 25 – juin – juillet – août 2023 et Internet

Tous les soirs je mange de la soupe en hiver. En attendant que les tomates arrivent enfin, j’ai décidé de faire du gaspacho pour compléter mon apport de vitamines journalier…
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21 juillet 2023
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Recettes

Gratin de courgettes et bœuf mariné à sec

source : mon inspiration et le magazine Régal n° 114 – juillet août 2023

Un gratin en plein été, quelle idée ? Oui mais un gratin léger qu’on peut manger froid avec le bœuf mariné au cacao, café, paprika fumé et piment d’Espelette. Intrigant non ?
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10 juillet 2023