Catégorie : Recettes
Fondue de poireaux et pommes de terre
Ou que faire de bon avec une belle botte de poireaux de El’Cagette et quelques pommes de terre ! 1 belle botte de poireaux une douzaine de petites pommes de…
Lemon Passion Curd
Une « tuerie » à déguster à la cuillère, avec un cheesecake, sur un fond de tarte… ou à offrir ! 500 g de sucre 4 citrons 250 g de beurre 6…
Citrons confits au sel
La recette de Najia pour conserver les citrons toute l’année, et en avoir sous la main pour un tajine de poulet, un plat de poisson… Bien laver les citrons…
Coings comme à Istanbul
Aurore partage avec nous cette recette hyper-simple pour conserver et consommer les coings, par exemple avec du fromage… Eplucher les coings après les avoir brossés (si on…
Brownie fondant aux noix de El’Cagette
Des noix du Cambrésis, de la farine de Leers…un dessert quasi-local mais totalement décadent à manger avec modération ! 200 g de chocolat noir 130 g de sucre…
Pudding salé pour ne pas jeter le vieux pain
De l’art d’accommoder les restes. Une recette de La Marmite, rendez-vous culinaire et convivial, une fois par mois au Hangar. 200 g de pain rassis 1/2 litre de lait…