Le pain

N’avez-vous jamais ressenti ce besoin d’accomplir ou de créer des choses avec vos mains ? De vous reconnecter à quelque chose de concret, de palpable ? Et bien c’est justement ce qui a poussé Cécile et Anne à modifier la trajectoire de leurs vies.
Toutes deux enseignantes, la première a été séduite en 2006 par le travail du pain, la seconde a embrassé une carrière d’artiste et de psychothérapeute.Et de leur envie commune d’accomplir des choses justes et en alignement avec leurs convictions éthiques et écologiques, est née « Ceci n’est pas une boulangerie ». Une boutique lumineuse où l’on ne trouve pas que du pain (A vous d’aller guigner) !
Ah mais quel pain !! Qu’il s’agisse du pain de campagne ou du petit épeautre en passant par le bis graines… quel régal!
Le secret, un savoir-faire unique axé sur le levain et des ingrédients bio de qualité :
les farines proviennent de l’entreprise familiale Les Moulins Bourgeois (Ile de France),
le sel d’un petit paludier de Pornic où habitent les parents de Cécile
les graines d’Europe (et non de Chine s’il vous plait).
Retrouvez les pains de Cécile, sur commande, tous les mercredis au hangar d’El cagette!