Le pain

8 octobre 2018 0 Par Anne Lescieux
N’avez-vous jamais ressenti ce besoin d’accomplir ou de créer des choses avec vos mains ? De vous reconnecter à quelque chose de concret, de palpable ?
Et bien c’est justement ce qui a poussé Cécile et Anne a modifié la trajectoire de leurs vies.
Toutes deux enseignantes, la première a été séduite en 2006 par le travail du pain, la seconde a embrassé une carrière d’artiste et de psychothérapeute.
Et de leur envie commune d’accomplir des choses justes et en alignement avec leurs convictions éthiques et écologiques, est née « Ceci n’est pas une boulangerie ». Une boutique lumineuse où l’on ne trouve pas que du pain (A vous d’aller guigner) !
Ah mais quel pain !! Qu’il s’agisse du pain de campagne ou du petit épeautre en passant par le bis graines… quel régal!
Le secret, un savoir-faire unique axé sur le levain et acquis aux quatre coins de la France et des ingrédients bio de qualité :
– les farines proviennent de l’entreprise familiale Les Moulins Bourgeois (Ile de France),
– le sel d’un petit paludier de Pornic où habitent les parents de Cécile
– les graines d’Europe (et non de Chine s’il vous plait).
Retrouvez tous les pains de Cécile, sur commande, tous les mercredis au hangar d’El’cagette.