La pizza d’Hélène
source : Hélène Duroyon nous propose cette recette issue de son inspiration
Hélène a eu envie de changer un peu du houmous avec le pain libanais…
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3 avril 2023
Curry aux épinards et pois chiches
Recette inspirée du site "végétarien.com". La sauce a été un peu adaptée. Christine Rager vous partage cette recette qu'elle apprécie particulièrement. Depuis huit ans, Christine et son mari sont devenus…
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7 mars 2023
Pizza à l’échine de porc fumée et au morbier jeune
Inspirée des produits proposés par El Cagette, notamment la viande et le fromage.
Mon homme est d’origine italienne. Une bonne partie de sa famille est née en Italie. Tous ont eu la chance de déguster les saveurs de la cuisine des Pouilles via les recettes de sa légendaire Maman. Comme j’aurais aimé la rencontrer ! Je suis juste aux anges lorsque mon Pietro valide… J’avoue, je préfère faire confiance à « Ceci n’est pas une boulangerie » pour ma pâte ;-). Incontournable : prendre le temps de faire réduire la base tomate… A noter que je prépare une pizza par personne. Comme dirait ma grand-mère : « bien servi, c’est pour un malade » !
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27 février 2023