La crème Budwig pour le petit déjeuner de Nicolas Grard
Recette transmise par Nicolas, Naturopathe et adhérent de El Cagette
Cette recette a plusieurs noms : « crème Budwig », « délice du matin », « crème de cent ans ». Elle a été inventée par Johanna Budwig, pharmacienne suisse, et c’est Catherine Kousmine, médecin russe décédée au début des années 1990 à l’âge de 98 ans, qui en reprenant cette recette l’a rendue célèbre.
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25 février 2023