échine

Inspirée des produits proposés par El Cagette, notamment la viande et le fromage.

Mon homme est d’origine italienne. Une bonne partie de sa famille est née en Italie. Tous ont eu la chance de déguster les saveurs de la cuisine des Pouilles via les recettes de sa légendaire Maman. Comme j’aurais aimé la rencontrer ! Je suis juste aux anges lorsque mon Pietro valide… J’avoue, je préfère faire confiance à « Ceci n’est pas une boulangerie » pour ma pâte ;-). Incontournable : prendre le temps de faire réduire la base tomate… A noter que je prépare une pizza par personne. Comme dirait ma grand-mère : « bien servi, c’est pour un malade » !
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