Source : l’envie pressante de les manger tellement elles sont belles !

Après avoir réalisé la recette de bouillon de Nicolas Grard, j’en ai dégusté un bon bol… Trop bon ! Puis j’ai posé le regard sur les pleurotes… Trop belles ! J’ai décidé de marier les deux. J’adore la texture des champignons dans le bouillon.

Ingrédients pour 1 personne :

• Bouillon de poulet 1 bol
• Bouillon de poulet de Nicolas Grard
• Pleurotes 50 g

Découvrez nos producteurs :

Nos producteurs de champignons

Préparation :

Détaillez les pleurotes en lamelles de 1.5 cm. Ajoutez les au bouillon de poulet. Réchauffez. Rectifiez l’assaisonnement.

Le petit conseil de Doriane :

Vous pouvez ajouter du persil haché, du pourpier ou des épices selon vos envies.

Prix de revient pour 1 personne :

• Bouillon de poulet quasi gratuit si vous le préparez à base d’une carcasse de poulet et d’épluchures.
• Pleurotes 0.77 €

Prix de revient des légumes tarif spécial bio cagette :

Petits budgets :  0.39 € au lieu de 0.77 €

Étudiant :  0.15 € au lieu de 0.77 €