{"id":1628,"date":"2023-07-21T16:10:10","date_gmt":"2023-07-21T14:10:10","guid":{"rendered":"http:\/\/elcagette-roubaix.org\/?p=1628"},"modified":"2023-07-21T16:10:31","modified_gmt":"2023-07-21T14:10:31","slug":"tartinable-de-verts-de-poireaux-dete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/?p=1628","title":{"rendered":"Tartinable de verts de poireaux d&rsquo;\u00e9t\u00e9"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h4>source : Internet\u00a0https:\/\/www.marciatack.fr\/tartinade-vert-poireaux\/<\/h4>\n<\/blockquote>\n<blockquote><p><em>Les poireaux d&rsquo;\u00e9t\u00e9 sont parfaits pour cette recette au go\u00fbt subtil et frais !<br \/>\n<\/em><!--more--><\/p>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>Verts de poireaux 350 g<\/li>\n<li>Ail frais 5 g<\/li>\n<li>Citron 1<\/li>\n<li>Fromage frais 75 g<\/li>\n<li>Huile d&rsquo;olive 2 cl<\/li>\n<li>Tahine aux amandes 70 g<\/li>\n<li>Curry 4 g<\/li>\n<li>Sel 2 g<\/li>\n<li>Poivre 2 g<\/li>\n<li>Eau<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">D\u00e9couvrez nos producteurs :<\/span><\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/?page_id=626\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les l\u00e9gumes<\/a><\/p>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Pr\u00e9paration :<\/span><\/h4>\n<p>Lavez les poireaux. R\u00e9servez les blancs pour une autre recette. Coupez les verts en morceaux.<\/p>\n<p>Epluchez l&rsquo;ail et pressez le.<\/p>\n<p>Faites chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une casserole. Ajoutez le curry et l&rsquo;ail press\u00e9. M\u00e9langez puis ajoutez les verts de poireaux.<\/p>\n<p>Couvrez d&rsquo;eau et laissez bouillir pendant 5 minutes. Coupez le feu et laissez reposer \u00e0 couvert pendant 5 minutes suppl\u00e9mentaires. Egouttez.<\/p>\n<p>Mixez les verts de poireaux avec le jus de citron, le tahine, le fromage frais, le sel et le poivre jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une consistance cr\u00e9meuse.<\/p>\n<p>Versez la pr\u00e9paration dans un plat. Couvrez et r\u00e9servez au frais quelques heures avant de d\u00e9guster.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Le petit conseil de Doriane\u00a0 :<\/span><\/h4>\n<p>Plus les poireaux seront gros, plus les verts seront fermes et filandreux. Prolongez la cuisson ou le repos dans l&rsquo;eau bouillante avant de mixer. Ils doivent \u00eatre tendres.<\/p>\n<p>Servez sur des tranches de pain grill\u00e9 avec du jambon blanc.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Prix de revient pour 1 personne :<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>Verts de poireaux 0.23 \u20ac<\/li>\n<li>Ail frais 0.01 \u20ac<\/li>\n<li>Citron 0.05 \u20ac<\/li>\n<li>Fromage frais 0.13 \u20ac<\/li>\n<li>Huile d&rsquo;olive 0.07 \u20ac<\/li>\n<li>Tahine aux amandes 0.20 \u20ac<\/li>\n<li>Curry 0.04 \u20ac<\/li>\n<li>Sel 0.01 \u20ac<\/li>\n<li>Poivre 0.02 \u20ac<\/li>\n<li>Total 0.76 \u20ac<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Prix de revient des l\u00e9gumes tarif sp\u00e9cial bio cagette :<\/span><\/h4>\n<p>Petits budgets :\u00a0 0.15 \u20ac au lieu de 0.29 \u20ac<\/p>\n<p>\u00c9tudiant :\u00a0 0.06 \u20ac au lieu de 0.29 \u20ac<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>source : Internet\u00a0https:\/\/www.marciatack.fr\/tartinade-vert-poireaux\/ Les poireaux d&rsquo;\u00e9t\u00e9 sont parfaits pour cette recette au go\u00fbt subtil et frais !<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":1635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14,135,134],"class_list":["post-1628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-doriane","tag-fromage-frais","tag-poireaux"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1628"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1629,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1628\/revisions\/1629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}