{"id":1455,"date":"2023-05-15T10:46:09","date_gmt":"2023-05-15T08:46:09","guid":{"rendered":"http:\/\/elcagette-roubaix.org\/?p=1455"},"modified":"2023-05-19T14:17:32","modified_gmt":"2023-05-19T12:17:32","slug":"navets-nouveaux-farcis-au-boulghour-et-pesto-de-fanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/?p=1455","title":{"rendered":"Navets nouveaux farcis au boulghour et pesto de fanes"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h4>source : mon inspiration<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p><em>Cette botte de navets nouveaux, quelle beaut\u00e9 ! Je les ai cuisin\u00e9s assez vite pour ne pas perdre les magnifiques fanes dont j&rsquo;ai fait un pesto. Oh surprise ! Mon plat avait un go\u00fbt prononc\u00e9 de moutarde ! D\u00e9licieux !!!<br \/>\n<\/em><!--more--><\/p>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Ingr\u00e9dients pour 1 personne :<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>Navets nouveaux 1\/2 botte soit environ 125 g \u00e9pluch\u00e9s\u00a0\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1446 alignright\" src=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-300x225.jpg 300w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-768x576.jpg 768w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-600x450.jpg 600w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-120x90.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li>Boulghour complet 60 g<\/li>\n<li>Poudre d&rsquo;amandes 5 g<\/li>\n<li>Parmesan rap\u00e9 15 g<\/li>\n<li>Ail 2 g<\/li>\n<li>Huile d&rsquo;olive 4 cl (3 + 1)<\/li>\n<li>Gros sel<\/li>\n<li>Sel<\/li>\n<li>Poivre<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">D\u00e9couvrez nos producteurs :<\/span><\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/?page_id=626\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les l\u00e9gumes<\/a><\/p>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Pr\u00e9paration :<\/span><\/h4>\n<p>Mettez \u00e0 cuire le boulghour dans 2 fois son volume d&rsquo;eau bouillante.<\/p>\n<p>Lavez et s\u00e9chez les fanes de navets. Lavez et \u00e9pluchez les navets. Plongez les dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient tendres.<\/p>\n<p>Pendant ce temps, mixez les fanes de navets avec l&rsquo;ail, la poudre d&rsquo;amande et le parmesan. Salez, poivrez et ajoutez l&rsquo;huile d&rsquo;olive en en r\u00e9servant un peu.<\/p>\n<p>Lorsque les navets sont cuits, d\u00e9coupez un chapeau et creusez les. Ajoutez la chair \u00e0 votre pr\u00e9paration de fanes puis versez la dans le boulghour cuit. Remplissez les navets avec cette pr\u00e9paration.<\/p>\n<p>Dans un plat allant au four, \u00e9talez le reste du boulghour au pesto.<\/p>\n<p>Salez et poivrez l\u00e9g\u00e8rement le reste de l&rsquo;huile. Disposez les navets et leur chapeau sur le boulghour. Badigeonnez les d&rsquo;huile.<\/p>\n<p>Passez quelques minutes au four \u00e0 180 \u00b0 C.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Le petit conseil de Doriane :<\/span><\/h4>\n<p>Pour un boulghour plus tendre, ajoutez un peu d&rsquo;eau et prolongez la cuisson.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Prix de revient pour 1 personne :<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>Navets nouveaux\u00a0 0.70 \u20ac<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1446 alignright\" src=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-300x225.jpg 300w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-768x576.jpg 768w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-600x450.jpg 600w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/sortie-four-navets-120x90.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li>Boulghour complet 0.16 \u20ac<\/li>\n<li>Poudre d&rsquo;amandes\u00a0 0.06 \u20ac<\/li>\n<li>Parmesan rap\u00e9 0.45 \u20ac<\/li>\n<li>Ail 0.02 \u20ac<\/li>\n<li>Huile d&rsquo;olive 0.36 \u20ac<\/li>\n<li>Total : 1.75 \u20ac<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #808000;\">Prix de revient des l\u00e9gumes tarif sp\u00e9cial bio cagette :<\/span><\/h4>\n<p>Petits budgets :\u00a0 0.36 \u20ac au lieu de 0.72 \u20ac<\/p>\n<p>\u00c9tudiant :\u00a0 0.14 \u20ac au lieu de 0.72 \u20ac<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>source : mon inspiration Cette botte de navets nouveaux, quelle beaut\u00e9 ! 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