{"id":1319,"date":"2023-03-24T12:49:17","date_gmt":"2023-03-24T11:49:17","guid":{"rendered":"http:\/\/elcagette-roubaix.org\/?p=1319"},"modified":"2023-03-24T12:49:17","modified_gmt":"2023-03-24T11:49:17","slug":"vinaigre-de-cidre-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/?p=1319","title":{"rendered":"Vinaigre de cidre maison"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h4>source : Internet https:\/\/www.comment-economiser.fr\/faire-vinaigre-de-cidre-soi-meme-facilement.html<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p><em>Mon Pietro poss\u00e8de un terrain \u00e0 la campagne sur lequel il y a un pommier qui donne des fruits nombreux&#8230;trop pour nous deux&#8230; et en partie v\u00e9reux : un vrai \u00ab\u00a0cadeau empoisonn\u00e9\u00a0\u00bb si nous voulions les offrir. J&rsquo;en fait d&rsquo;excellentes compotes. J&rsquo;\u00e9carte les parties g\u00e2t\u00e9es mais je me retrouve chaque saison avec des d\u00e9chets sains dont je voulais faire quelque chose.<br \/>\n<\/em><span style=\"color: #ff6600;\"><!--more--><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #ff6600;\">Ingr\u00e9dients pour 1 litre de vinaigre :<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>Les pelures et trognons de 10 \u00e0 15 pommes selon leur grosseur<\/li>\n<li>92 cl d&rsquo;eau<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre soit 20 g \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-747 alignright\" src=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191006_150130-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"231\" height=\"173\" srcset=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191006_150130-300x225.jpg 300w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191006_150130-768x576.jpg 768w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191006_150130-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191006_150130-600x450.jpg 600w, https:\/\/elcagette-roubaix.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191006_150130-120x90.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 231px) 100vw, 231px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #ff6600;\">D\u00e9couvrez nos producteurs :<br \/>\n<\/span><\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/?page_id=530\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les pommes<\/a><\/p>\n<h4><span style=\"color: #ff6600;\">Pr\u00e9paration :<\/span><\/h4>\n<p>Faites fondre le sucre dans l&rsquo;eau. Disposez les \u00e9pluchures et trognons de pommes dans un bocal d&rsquo;une contenance d&rsquo;1 litre. Il doit \u00eatre rempli aux 3\/4. Versez l&rsquo;eau sucr\u00e9e. Elle doit recouvrir compl\u00e8tement les restes de pommes. Laissez un espace en haut du bocal de 1.5 cm environ.<\/p>\n<p>Fermez le bocal avec un linge maintenu par un \u00e9lastique.<\/p>\n<p>Placez le bocal dans un endroit sombre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 4 semaines en remuant la mixture tous les 3 jours. Il peut se former une \u00e9cume gris\u00e2tre difficile \u00e0 enlever mais c&rsquo;est normal.<\/p>\n<p>Au bout des quatre semaines, filtrez le liquide et remettez le dans un bocal propre. Remettez le linge pour fermer.<\/p>\n<p>Laissez reposer pendant au moins 2 semaines avant utilisation. Versez alors dans une bouteille et bouchonnez la.<\/p>\n<p>Vous pourrez entreposer votre vinaigre \u00e0 la cave aussi longtemps que vous voudrez.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #ff6600;\">Le petit conseil de Doriane :<\/span><\/h4>\n<p>Une l\u00e9gende raconte qu&rsquo;il faut une partie de pommes g\u00e2t\u00e9es pour faire du bon vinaigre de cidre&#8230; c&rsquo;est faux. Votre compost sera content de les recevoir ainsi que les \u00e9pluchures et les trognons qui auront servi de base \u00e0 votre pr\u00e9paration.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #ff6600;\">Prix de revient pour 1 personne :<\/span><\/h4>\n<p>Sucre de canne blond 0.04 \u20ac<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>source : Internet https:\/\/www.comment-economiser.fr\/faire-vinaigre-de-cidre-soi-meme-facilement.html Mon Pietro poss\u00e8de un terrain \u00e0 la campagne sur lequel il y a un pommier qui donne des fruits nombreux&#8230;trop pour nous deux&#8230; et en partie&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":1323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,50],"tags":[14,17,78,61],"class_list":["post-1319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","category-trucs-et-astuces","tag-doriane","tag-pommes","tag-vinaigre","tag-zero-dechet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1319"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1324,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1319\/revisions\/1324"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcagette-roubaix.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}