Catégorie : Recettes
Asperges vertes aux crevettes et champignons
source : mon inspiration Avec quelle impatience j’attends le printemps et les premières asperges ! Cette année nous avons la chance d’avoir dès le début de la saison, des asperges…
Clafouti prunes camembert
source : mon inspiration Mon Pietro a un terrain sur lequel il y a des arbres fruitiers dont un pommier qui donne des fruits très véreux avec lesquels j’ai fait…
Au secours ! C’est du panais ou du persil racine ?
source : Internet http://www.lumiere-des-champs.ch/index.php/notre-panier/c-est-quoi-ce-truc/22-le-persil-tubereux-persil-racine Ce mercredi, l’une de nos adhérentes s’étonnait de la taille des persils tubéreux. C’est vrai qu’ils ressemblent aux panais et qu’il y a de quoi s’y…
Velouté de persil racine
source : mon inspiration Toujours en exploration de cette merveilleuse découverte qu’est le persil tubéreux (merci El cagette !), j’ai décidé d’en faire un velouté puisque j’en mange chaque soir…
Muffins aux topinambours et aux noisettes
source : Adaptation Internet site « Cuisine AZ » J’aime beaucoup les topinambours mais je les crains, comme les salsifis, à cause des effets qu’ils ont sur mes intestins… 😉 Est-ce que…
La pizza d’Hélène
source : Hélène Duroyon nous propose cette recette issue de son inspiration Hélène a eu envie de changer un peu du houmous avec le pain libanais…
Linguine au persil racine et noix
source : inspiration d’une recette trouvée sur Internet https://fooby.ch/fr/recettes/21080/picis-au-persil-tubereux Comme vous peut-être, je me suis demandé quoi faire avec ce légume racine. Voici une idée simple et délicieuse. J’ai utilisé…
Darioles de persil racine ou persil tubéreux
source : inspiration d’Internet https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/recettes-anciennes/legumes-et-feculents/dariole-de-persil Persil racine, persil tubéreux ? c’est quoi ça ? et qu’en faire ? J’ai trouvé cette recette du Moyen Age. Rien que ça, ça donne…
Poêlée de pommes de terre, chou de Bruxelles, mâche et poitrine de porc
source : Recette inspirée du magazine Régal n°112 mars – avril 2023 La recette du magazine est réalisée avec des rattes du Touquet. J’adore ces pommes de terre que mon…
Vinaigre de cidre maison
source : Internet https://www.comment-economiser.fr/faire-vinaigre-de-cidre-soi-meme-facilement.html Mon Pietro possède un terrain à la campagne sur lequel il y a un pommier qui donne des fruits nombreux…trop pour nous deux… et en partie…